Category: Supper Clubs


Aufgrund der vielen Anmeldungen haben wir uns entschlossen einen zweiten veganen Dinnerabend zu machen.Dieser wird zwei Wochen nach dem ersten veganen Supper Club stattfinden und identisch sein.

Als Termin steht der 6.07.2013 jetzt fest. Los geht es wie immer um 19 Uhr.

Ab sofort nehmen wir Anmeldungen unter magicgardensupperclub@gmail.c0m an.

Wir hoffen Euch mit unserem veganen Menue beeindrucken zu können und feilen schon an der Ausarbeitung der einzelnen Gerichte! Lasst euch drauf ein, gerade wenn ihr einer veganen Küche eher skeptisch gegenüber steht und Fleisch ( noch ) euer Gemüse ist 😉

Euer Magic Garden Team

Ein erfolgreicher Supper Club Abend liegt hinter uns und der nächste steht schon unmittelbar vor der Tür, doch dazu später mehr…

Diesmal wurden wir von einem Kamerateam des ZDF , die einen 4 minütigen Beitrag für das Frühstücksfernsehenformat „Volle Kanne“ welches unter der Woche von 9.00 Uhr bis 1030 Uhr zu sehen ist, den ganzen Tag begleitet. Es war weniger schlimm als erwartet,da wir durch gute Planung nicht in Verzug geraten sind und auch unsere Gäste, die natürlich über alles vorher Bescheid wussten, wenig durch ständiges filmen und Fragen gestört wurden und so einen ausgelassenen Abend verleben konnten. Soviel Wein wie an diesem Abend wurde selten getrunken und auch so lange wurde selten verweilt. So kam es auch, dass zu später Stunde die Diskutierfreudigkeit deutlich zunahm und jeder sein Weltbild verteidigte. Genauer will ich jetzt aber darauf nicht mehr eingehen =)

Der vegane Supper Club am 22.06.2013 ist fast vollständig ausgebucht. Wir sind über die Resonanz doch überrascht und werden in Zukunft bestimmt weitere vegane Dinner Abende planen.

Wie schon im vorherigen Artikel angekündigt findet aber jetzt erstmal ein gemeinsamer Supper Club mit unseren Kölner Freunden vom Ceci n´est pas un restaurant anlässlich des Restaurant Day am 18.05.2013 statt. Und hier sind noch Plätze an unserer Tafel frei. Wir werden mit ca. 25 Gästen einen tollen Abend im Caffe Blutrot auf der Tannenstraße in Derendorf  haben. Das Thema des Abends unter dem Motto Schäl Sick – Schäl Sitt bezieht sich auf die Köln – Düsseldorfer Rivalitäten und Unterschiede. Hierzu findet ihr unter diesem Artikel noch weitere Infos sowie unter http://www.facebook.com/SchaelSickRestaurantday
und allgemein unter http://www.restaurantday.org

Anmeldungen nehmen wir unter folgender Email an: schaelsick.restaurantday@gmail.com

Wir freuen uns auf euer kommen und eure Empfehlungen…

Es grüsst euch das Magic Garden TeamBärlauchsuppeBärlauch CouscousBärlauch RhabarberBärlauchBärlauch TischBärlauch Menü

Endlich haben wir es geschafft einen Termin für unseren nächsten Supper Club endgültig festzulegen.Ab sofort nehmen wir Reservierungen für Samstag 4.05.2013 an. Wie immer geht es um 19 Uhr los. Das Menue bleibt vorerst eine Überraschung. Doch wer weiss was grade so Saison hat, kann sich schon in etwa ausmalen was auf den Tellern zu finden sein wird!

Wir akzeptieren diesmal wieder nur 2 Personen pro Anmeldung, damit es erneut eine bunte Mischung gibt! Auch bleiben wir dabei unsere Tafel auf 10 Plätze zu beschränken.

Ihr könnt euch aufjedenfall auf tolle neue Bioweine freuen, die wir auf der ProWein ausfindig gemacht haben. Einige darunter sind sogar vegan, d.h. der Wein wurde nicht wie sonst üblich mit tierischen Produkten, wie z.b. Gelantine geklärt. Wo wir auch schon bei unserem nächsten Supper Club Termin am 22sten Juni sind. Dort werden zu unserem ersten veganen Supper Club unsere veganen Weinentdeckungen serviert. Auch hierfür nehmen wir schon Reservierungen an.

Auch wer nicht ein bekennender Veganer ist, darf sich Willkommen fühlen und sich auf neue Geschmackserlebnisse freuen!

Einen guten Start in den Frühling wünschen euch…

Das Magic Garden Team

TapasSteckrübentortillaMangoldeintopfKäseplatteSchokoTapasGästeSchrankTisch

Das ist er gewesen. Ein sehr schöner Abend liegt hinter uns und diesmal hatten wir sogar noch genügend Zeit alle unsere Gäste besser kennen zu lernen! Aus den geplanten 10 Plätzen sind doch wieder 12 geworden, da die Nachfrage sehr groß gewesen ist. und wie wir uns nochmal vergewissert haben, ist es mit 12 Leuten auch nicht zu eng. Da die Heizung auch mit der Kälte der Räume zu kämpfen hatte war es sogar vorteilhaft ein wenig enger sitzen zu können =)

Anne stand mir diesmal zur Seite und hat sich um die Wünsche der Gäste gekümmert. Die Getränke waren diesmal in der Spende mit einbegriffen. Es gab passend zu den Tapas vier verschiedene Weine, die zur Selbstbedienung auf dem Tisch standen, in den ersten beiden Gängen. Jeder konnte und sollte  selbst  seinen passenden Wein finden. Zum Hauptgang, dem Bohneneintopf mit Mangold gab es dann zwei verschiedene Rotweine, sowie darauf folgend einen Wein zum Käse und zuletzt noch eine Beerenausläse zum Nachtisch. Die Gemackssinne sind somit voll auf ihre Kosten gekommen.

Das Menü stellte sich wie folgt zusammen…

Zuerst gab es vier verschiedene Tapas besteht aus Spinat mit Wachtelei und Trüffel, einem Caschewkernpesto mit Pinienkernen, einer Zwiebelmarmelade mit Schmand und Kapernapfel und einem Kürbismus mit Parmesan und geraspelter Pastinake.

Darauf folgend gabe es eine Steckrübentortilla mit Feldsalat,Büffelmozarella,Topinamburchips,Rote Beete und Walnussvinaigrette.

Zum Hauptgang servierten wir den Bohneneintopf mit Mangold und Räuchertofuwurst

Unseren geliebten Käseteller gab es natürlich auch wieder vorm Dessert

Und schliesslich zum Dessert ein Schokoeis, einen Schokoladenmuffin und einen Schokoladenkuchen

Gefreut hat uns die Aussage vieler Gäste, dass man auch ohne Fleisch und Fisch wirklich gut essen kann, was die drei Veganerinnen am Tisch natürlich dankend abnickten und sich in ihrer Lebensweise bestätigt sahen.

Einen neuen Termin können wir noch nicht verkündigen. Sobald er feststeht wir er hier veröffentlicht! Bis dahin verbleiben wir mit kulinarischen Grüssen

Euer Magic Garden Team

 

 

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So könnten sie vielleicht aussehen, wenn wir euch am Samstag den 02.03.13 um 19 Uhr zu unserem nächsten Supperclub Willkommen heißen…

Wie angekündigt wird es diesmal eine kleine Tafel mit nur 10 Plätzen werden. Also zögert nicht zu lange wenn ihr dabei sein wollt. Unser nächster Supper Club ist auch schon in Planung. Einen festen Termin gibt es  noch nicht, aber soviel ist schonmal gewiss, er wird erstmals nicht in unseren eigenen Räumlichkeiten stattfinden…

Schickt eure Reservierung an magicgardensupperclub@gmail.com ( Bitte diesmal nur 2 Personen pro Anmeldung )

Topinambursuppe, Topinamburchips, Chilifäden, Kresse

Topinambursuppe, Topinamburchips, Chilifäden, Kresse

Champagnertrüffeltarte,Birnen-Ingwerkompott

Champagnertrüffeltarte,
Birnen-Ingwerkompott

Ravioli, Trüffel-Pilz-Füllung, Mandel-Haselnussmilch

Ravioli, Trüffel-Pilz-Füllung, Mandel-Haselnussmilch

Biosaibling, Kressegraupen, Champagnersauce, Alba-Trüffel

Biosaibling, Kressegraupen, Champagnersauce, Alba-Trüffel

Diese Gänge waren Bestandteil unseres letzten Supper Clubs. Leider haben wir wieder vergessen die Käseplatte zu fotographieren.

Es war ein wunderbarer Abend mir wirklich perfekten Gästen! Wir freuen uns auf den nächsten Supper Club 2013…

 

Das war unser erster Gang bei unserem ersten Supper Abend =)